D-Mannose Komplex

D-Mannose – ein besonderer Einfachzucker

D-Mannose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker, der strukturell eng mit Glucose verwandt ist. In verschiedenen Früchten kommt sie in kleinen Mengen vor; hier wird sie aus gentechnikfreiem Mais gewonnen. Im Unterschied zu vielen anderen Zuckern steht bei D-Mannose weniger ihr süßer Geschmack im Vordergrund als ihre besondere Struktur. Dadurch nimmt sie unter den Einfachzuckern eine eigene Rolle ein.