Die Grapefruit ist eine vergleichsweise junge Zitrusfrucht, die vor etwa 300 Jahren als Kreuzung aus Orange und echter Pampelmuse entstanden ist. Während das saftige Fruchtfleisch vor allem für seinen säuerlich-bitteren Geschmack bekannt ist, enthalten besonders Kerne und Schale natürliche Bioflavonoide und weitere sekundäre Pflanzenstoffe. In der Pflanze übernehmen diese Verbindungen unterschiedliche Aufgaben – etwa beim Schutz empfindlicher Pflanzenteile oder im Umgang mit äußeren Einflüssen. Für den Bio-Grapefruitkernextrakt werden genau diese Bestandteile in konzentrierter, flüssiger Form verarbeitet.