Am Anfang steht das junge Gras, das bereits kurz nach dem Keimen eine bemerkenswerte Dichte an sekundären Pflanzenstoffen aufbaut. Während herkömmliches Graspulver aus dem gesamten, getrockneten Blatt besteht, markiert das Gerstengrassaftpulver die höchste Stufe der Veredelung. Durch das Pressen der frischen Halme und die anschliessende Trocknung des Saftes entsteht ein Konzentrat, das die Vitalstoffe der Pflanze ohne die isolierten Ballaststoffe bündelt.