Ausgabe Nr. 49/2026

Freuen Sie sich mit der 49. Ausgabe des Gluten Free Magazin auf eine vielseitige Auswahl an glutenfreien Berichten und Rezepten.

Kochen und Backen
Daily – Freuen Sie sich auf neue Lieblingsrezepte für jeden Tag / Backen mit Hefewasser – Erfahren Sie, wie Sie dieses natürliche Triebmittel selbst ansetzen und damit Brote und Apfelecken backen / Alpenküche für Genießer – Holen Sie sich mit typischen Klassikern aus der Alpenregion gemütliches Hüttenflair direkt nach Hause / Gluten Free for Family – Geballte Inspiration für die schnelle Familienküche – mit Gerichten, die es bestimmt öfter geben wird / Aus dem Airfryer – Die Heißluftfritteuse ist ein echtes Allroundtalent und auch für Leckereien von Donuts und Apfelkuchen bis zu Pizzaschnecken perfekt geeignet / Piccata-Trio – Raffiniert paniert lautet die Devise bei den original italienischen Rezepten von Francesca Fasola / Step by Step – Lernen Sie Schritt für Schritt, wie herzhafte Schinken-Käse-Hörnchen aus Quarkölteig und putzige Igel-Brötchen tipptopp gelingen / Trudels Küche – Trudel Marquardt verwöhnt uns mit nussigen Rezeptideen für Kekse, Brot und Kuchen / Gut gefüllt – Entdecken Sie internationale Brötchenkreationen mit leckerem Innenleben / Knusperkunst – Wir zeigen Ihnen, wie Sie Reiswaffeln kreativ zu einem herzhaften Snack oder überraschend einfachen Dessert verfeinern / Leckere Kürbiszeit – Estella Schweizer hat mit dem Herbstgemüse par excellence abwechslungsreiche Rezepte parat

Im Test
Tiefkühlprodukte – Entdecken Sie glutenfreie Produkte mit Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse für eine stressfreie Alltagsküche

Medizin
Aktuelle Daten – Wir stellen Ihnen die wichtigsten Ergebnisse aus dem Deutschen Zöliakie-Register vor

Aktuelles, Tipps und Info
Marktplatz – Glutenfreie Produkte neu für Sie entdeckt / Küchentalk – Experten geben Antwort auf Ihre Fragen / Empfehlenswert – Buch, Podcast & Termine

Änderungen vorbehalten.

Herausgeber und Verlag: frei & fein Verlag
Ausgabe: Nr. 49 (Oktober/November 2026)
Sprache: Deutsch
Seiten: 83

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Rechtlicher Hinweis: Die vollständigste und aktuellste Liste der Zutaten und Nährwertangaben finden Sie auf der Produktverpackung. Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an [email protected]. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.